Pot să coaceți o plăcintă cu chiffon de lămâie?

Video De Sex Feminin: Turte cu ceapă verde – o rețetă delicioasă de post! (Mai 2019).





Anonim

Frumusețea unei plăcinte de sfeclă de lamaie se găsește în simplitatea ei clasică. Umplerea ușoară a mușchii sale se bazează pe gelatină, ouă și cremă de bič pentru volum. Faceți umplutura separat și apoi o combinați cu crusta. Acesta este un desert care nu are nevoie de coacere, făcându-l o alegere ideală pentru vremea caldă. Lăsați cuptorul să se oprească și fixați-l cu acesta.

Umplere

Umplerea plăcintei de șifon de lamaie este un fel de cremă, făcută prin gelatină îngroșată, suc de lămâie și gălbenușuri de ou peste apă de fierbere. Pentru a asigura rezultate cremoase, consecvente, trebuie să amestecați constant în timp ce ouăle se îngroașă. Dacă ați coace o plăcintă de șifon de lamaie, în loc să o gătiți într-un cazan dublu, nu puteați să-l mișcați. Rezultatul final ar fi bucăți dure asemănătoare cu ouăle amestecate - cu siguranță nu rezultatele pe care le căutați.

Metodă

Dacă nu ați făcut niciodată o cremă înainte, procesul, chiar dacă este necunoscut, este destul de simplu. Copiii dvs. pot ajuta chiar și cu câțiva pași. Se înmoaie gelatina necorespunzătoare într-un castron mic de apă rece. Așezați un vas mai mare peste o oală de apă care fierbe. În acest castron, combinați zahărul, sucul de lămâie, coaja de lamaie, gălbenușurile de ou și sarea. Gatiti amestecul de galbenus de ou peste apa, amestecand sau amestecand in mod constant. Ouăle se vor găti fără a se amesteca. Amestecul se face când se acoperă o lingură. Se amestecă apa din gelatină și se răcește amestecul de ouă peste un castron de apă cu gheață. Apoi, aruncați cu grijă albusurile de ou bătut și cremă proaspătă.

sfaturi

Ați amestecat în mod constant amestecul de gălbenuș de ou și aveți în continuare bulgări. Nu vă faceți griji. Există câteva remedii rapide pentru această problemă. Mai întâi, scoateți amestecul de gălbenuș de ou de la căldură și răsturnați-l puternic. Aceasta îndepărtează, de obicei, bucățile. Dacă rămân bucățile, împrăștiați amestecul printr-un șuviu. În viitor, întoarceți căldura puțin pe apa de fierbere. Umflăturile se întâmplă uneori atunci când apa este atât de fierbinte încât ouăle se gatesc rapid în ciuda amestecării. Odată ce stăpânești această tehnică, o poți folosi pentru a face budincă de casă, cremă și înghețată.

Crustă

O singură dată când veți folosi cuptorul atunci când faceți plăcintă de lamaie de șifon este să coaceți crusta. Dacă utilizați o crustă plăcintă obișnuită, prăjiți crusta cu o furculiță și plasați câteva fasole sau o greutate pe crustă, astfel încât să nu se ridice în timpul coacerii. Este nevoie de doar șase până la 10 minute pentru a coace. O crustă de cruzime este mai simplă. Îndepărtați gingersnap sau cookie-urile de vanilie într-un procesor de bucătărie pentru a face frișcă fină. Se amestecă frișcile cu unt suficient pentru a forma un aluat grosier. Apăsați aluatul într-o tigaie și coaceți până când crusta este maro aurie - în mod tipic cinci până la opt minute, în funcție de cuptor. Lăsați crusta să se răcească complet înainte de a adăuga umplutura. Dacă utilizați o crustă de pâine pre-coapte, nu veți avea nevoie de cuptor la toate.

Servire

Deoarece plăcinta de șifon de lamaie conține ouă și cremă, trebuie să fie refrigerată. Placinta poate fi refrigerată timp de 24 de ore sau înghețată timp de până la trei luni. Nu puneți-l în cuptor pentru ao dezgheța - dezghețați-l în frigider timp de 24 de ore. Permiteți plăcilor frigorifice să ajungă la temperatura camerei timp de 30 de minute înainte de servire.

Cum sa iei ridurile dintr-o rochie de nunta de vintage

De la Regina Victoria din Marea Britanie la Kim Kardashian, orașul Îngerilor, femeile de-a lungul timpului au ales satin în zilele lor de nuntă, datorită frumuseții sale luxoase și versatilității splendide. Țesute din fire fine de mătase, poliester, nailon sau alte fibre sintetice, rochii de mireasă din satin vintage au fost tot mai mult ...